Coeliakie, voeding bij een gluten intolerantie

Bij coeliakie gaat het niet om een ‘gevoelige buik’ of een hype rondom glutenvrij eten. Coeliakie is een auto-immuunziekte, waarbij het eten van gluten zorgt voor schade aan het darmslijmvlies. Dit kan leiden tot ernstige klachten, tekorten en verminderde opname van voeding.

Met de juiste begeleiding kun je leren volwaardig, lekker en veilig glutenvrij te eten, zonder continu te twijfelen of je het goed doet.

Wat is coeliakie?

Coeliakie is een chronische aandoening waarbij het lichaam afweerreacties geeft op gluten, dit is een eiwit dat voorkomt in o.a. tarwe, gerst en rogge. Bij mensen met coeliakie zorgt dit voor een beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm. Daardoor worden voedingsstoffen minder goed opgenomen, en kunnen er allerlei klachten en tekorten ontstaan.

Klachten bij coeliakie kunnen zijn:

• Diarree of juist obstipatie

• Buikpijn, opgeblazen gevoel

• Vermoeidheid

• IJzertekort of andere tekorten

• Gewichtsverlies

• Huidklachten of haaruitval

• Hormoonklachten of menstruatiestoornissen

• Vertraagde groei bij kinderen

Zelfs kleine hoeveelheden gluten kunnen schade veroorzaken. Daarom is het essentieel dat je strikt en levenslang glutenvrij eet.

Waar ik je mee help als diëtist

• Uitleg over wat coeliakie precies is

• Een duidelijk overzicht van wat je wel en niet mag eten

• Het leren lezen van etiketten, waar gluten in verstopt kunnen zitten

• Een volwaardig glutenvrij voedingspatroon (zodat je geen tekorten oploopt)

• Glutenvrije alternatieven, recepten en tips voor sociale situaties, uit eten of vakantie

• Extra aandacht voor darmherstel en tekorten aanvullen

• Ondersteuning bij de diagnosefase of het wachten op onderzoeken

Je hoeft het niet alleen te doen!

Stuur mij een berichtje of plan een kennismaking in via deze link: https://www.myglowcoach.nl/booking-calendar/gratis-kennismaking